Huumm! J'adore cette odeur. D'abord on sent le sucre, puis une petite odeur de caramel, et viennent par la suite les différents arômes, amande (mon préféré!), sucre roux, vanille, etc...

Ce soir j'étais inspiré! J'ai réalisé deux gâteaux différents mais tous deux nécessitant un temps d'exécution court.

Le premier est réalisé à partir d'une base mousseuse légère au Citron vert, et de Fraises Tagada! Les gâteaux à base de ce bonbon sont souvent lourd et trop sucrés, ( cake, ou quatre quart). Pour réaliser ce petit délice extra léger, j'ai fait une pâte pauvre en farine, en la remplaçant par de la maïzena, et en l'incorporant à des blancs d'oeufs.

Le résultat est extra! Le gâteau est moelleux et léger à souhait, et le goût souvent trop sucré des fraises tagada, est atténué par le citron vert!

Pour le deuxième gâteau, le principe était le même que le premier!

Rapide à faire et facile!

Composé de yaourt à 0%, il déculpabilise!! Bien sur jusqu'à la moitié de la recette, ou j'ai incorporé des bonbons au caramel et chocolat, fondu! La base se compose donc de yaourts nature et d'amande, puis j'y rajoute ces bonbons fondu à la fin, et hop un petit tour au four !

L'ensemble est harmonieux est rappelle un petit goûter d'enfance!

Le tout  est magnifique, enfin à partir du moment ou vous aimez le caramel. Mais le mélange d'amande adouci, la force du caramel, et du chocolat.

Une Princesse dans la cuisine!